Resep Gulai Ikan Tanpa Santan Yang Enak Dan Mudah
Gulai ikan tanpa santan adalah salah satu masakan yang populer di Indonesia. Banyak orang menyukai rasa yang kuat dan gurih dari masakan ini. Selain itu, gulai ikan tanpa santan juga mudah dibuat dan dapat disajikan dengan berbagai bahan pelengkap. Di bawah ini adalah resep gulai ikan tanpa santan yang enak dan mudah.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk membuat gulai ikan tanpa santan yang enak, Anda membutuhkan beberapa bahan berikut:
- 250 gram ikan fillet (bisa jenis apa saja)
- 3 buah cabai merah
- 2 buah bawang merah
- 1 buah bawang putih
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 1 liter air
Langkah-langkah Membuatnya
Berikut adalah langkah-langkah membuat gulai ikan tanpa santan yang enak dan mudah:
- Cuci ikan dan potong-potong menjadi bagian kecil-kecil.
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kecap manis, garam, gula pasir, dan merica bubuk.
- Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan ikan ke dalam wajan dan aduk hingga ikan berubah warna.
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, lalu aduk hingga bumbu meresap ke ikan.
- Masak dengan api sedang hingga air menyusut dan ikan matang.
- Gulai ikan tanpa santan siap untuk disajikan.
Cara Menyajikannya
Gulai ikan tanpa santan dapat disajikan dengan berbagai bahan pelengkap seperti nasi, lontong, atau bakwan. Anda juga dapat menambahkan bawang goreng dan sambal ke samping untuk menambah cita rasa gulai ikan tanpa santan. Selain itu, Anda juga dapat membuat sambal terasi untuk menjadikan masakan ini lebih pedas.
Tips Membuat Gulai Ikan Tanpa Santan
Berikut adalah beberapa tips membuat gulai ikan tanpa santan yang lebih enak:
- Gunakan ikan segar untuk membuat gulai ikan tanpa santan.
- Haluskan bumbu dengan blender agar lebih cepat dan lebih halus.
- Tumis bumbu hingga benar-benar harum untuk menghasilkan masakan yang lebih gurih.
- Gunakan api yang sedang saat memasak ikan agar tidak cepat gosong.
- Tambahkan bawang goreng dan sambal untuk menambah cita rasa gulai ikan tanpa santan.
- Tambahkan air secara bertahap agar bumbu meresap ke ikan.
Kesimpulan
Gulai ikan tanpa santan adalah masakan yang populer di Indonesia. Masakan ini mudah dibuat dan dapat disajikan dengan berbagai bahan pelengkap. Di atas adalah resep gulai ikan tanpa santan yang enak dan mudah untuk dibuat. Selain itu, jangan lupa untuk menggunakan bumbu yang berkualitas, ikan yang segar, dan memasak dengan api yang sedang agar masakan Anda lebih enak. Selamat mencoba!
Comments
Post a Comment